コロナ渦の中で・・・Ninifuni店主の想い・・・

Ninifuni(ニニフニ)は、オープンしてから。コロナの緊急事態宣言を3回経験しています。
もはや・・緊急事態宣言が無い営業がどんなのか分かりません(笑)
4月末からの緊急事態宣言が、6/20迄伸びると~~!
5月になってから、またしてもこの町に人は居るのかい~って状況です(涙)
静かです・・・静かです・・・
Ninifuniは去年の5月にオープンしました。何とか一年経ちました。
こんな路地裏で、ひっそりと運営していますので・・・皆様、本当よく探していらしてくれると!感謝です!!
まだまだ、自分が思う営業ははっきり言って出来ておりません。
試行錯誤で色々しておりますが、まだまだだなぁ~と思う事が沢山あります。
けして出し惜しみをしている訳ではございません(笑)
こんな隠れ家の様な場所で、それもベジタリアンの無国籍料理屋・・・
ニッチもニッチ過ぎるのですが・・・
この店を探して訪れた方々に、また来たいと思って頂ける様に。
自然食やベジタリアン(ヴィーガン対応も可)のお店の少ない土地柄。
少しでも他の店舗では味得ない、空間と料理と店がまえを意識してお待ちしています。
武蔵五日市は東京ですが、場所柄かなり僻地な感がぬぐえません・・・(良い意味で)
こんな場所で!こんなお店!と思って頂けたらと思っています。
Ninifuniで食事をした後、少し町を散歩して見てください!
少しずつですが、この町にも新しいお店が出来ております。
そんなお店めぐりが出来て、皆様が少しでも面白い町だな~
自然も近いし良い所だね。また来たいね!って思って頂けたらと思います。
一人でも多くのお客様に,、Ninifuniを知っていただけたらなぁ~~と思っております!