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コロナ渦の中で・・・Ninifuni店主の想い・・・


Ninifuni(ニニフニ)は、オープンしてから。コロナの緊急事態宣言を3回経験しています。

もはや・・緊急事態宣言が無い営業がどんなのか分かりません(笑)


4月末からの緊急事態宣言が、6/20迄伸びると~~!

5月になってから、またしてもこの町に人は居るのかい~って状況です(涙)


静かです・・・静かです・・・



Ninifuniは去年の5月にオープンしました。何とか一年経ちました。

こんな路地裏で、ひっそりと運営していますので・・・皆様、本当よく探していらしてくれると!感謝です!!


まだまだ、自分が思う営業ははっきり言って出来ておりません。

試行錯誤で色々しておりますが、まだまだだなぁ~と思う事が沢山あります。

けして出し惜しみをしている訳ではございません(笑)


こんな隠れ家の様な場所で、それもベジタリアンの無国籍料理屋・・・

ニッチもニッチ過ぎるのですが・・・

この店を探して訪れた方々に、また来たいと思って頂ける様に。


自然食やベジタリアン(ヴィーガン対応も可)のお店の少ない土地柄。

少しでも他の店舗では味得ない、空間と料理と店がまえを意識してお待ちしています。

武蔵五日市は東京ですが、場所柄かなり僻地な感がぬぐえません・・・(良い意味で)

こんな場所で!こんなお店!と思って頂けたらと思っています。

Ninifuniで食事をした後、少し町を散歩して見てください!

少しずつですが、この町にも新しいお店が出来ております。


そんなお店めぐりが出来て、皆様が少しでも面白い町だな~

自然も近いし良い所だね。また来たいね!って思って頂けたらと思います。

一人でも多くのお客様に,、Ninifuniを知っていただけたらなぁ~~と思っております!


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久しぶりのブログです。 ずいぶん放置していました・・・・ 今日は、色々な気づきのメモ。 独立して2年と5か月。 憧れの古民家と田舎での店づくり。最初は長野に行く予定だったんですが。 今は行かなくて良かった~~~!!と思った! そして今の店舗に、ここも随分と田舎で村的な感じ。 でっ、分かったのが・・・・自分が村的な社会や田舎に合わない性格だった(笑) 自然の場所に行くのは大好きだけど、自然な場所にず